উৎসবের দিনগুলোতে টানা মাংসের নানা পদের ভিড়ে মুখের স্বাদ অনেক সময় একঘেয়ে হয়ে ওঠে। এই সময়ে খাবারের টেবিলে একটু ভিন্নতা ও মুখের রুচি ফিরিয়ে আনতে জাদুকরী ভূমিকা রাখতে পারে চিনা […]
শৈশবের সেই দিনগুলোর কথা মনে আছে? প্রথমবার দুই চাকার ওপর ভারসাম্য বজায় রেখে এগিয়ে যাওয়ার সেই রোমাঞ্চকর আনন্দ আসলেই অতুলনীয়। সাইকেল চালানো কেবল আমাদের নস্টালজিয়াই নয়, বরং বর্তমানের কর্মব্যস্ত জীবনে […]
প্রতিদিনের রান্নায় ভাত বসানোর আগে চাল ধুয়ে নেওয়া আমাদের এক চিরন্তন অভ্যাস। সাধারণত চাল ধোয়ার পর বা চাল ভিজিয়ে রাখা ঘোলাটে পানিটুকুকে আমরা মূল্যহীন বর্জ্য মনে করে বেসিনে বা সিঙ্কে […]
প্রতিদিনের চা-কফি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার তো আছেই, এর বাইরেও আমাদের কোমল পানীয়, প্রক্রিয়াজাত খাবার, এমনকি তথাকথিত ‘স্বাস্থ্যকর’ ডায়েট ফুডেও প্রচুর পরিমাণে চিনি লুকিয়ে থাকে। ফলে আমরা অনেকেই মনের অজান্তে প্রয়োজনের […]
ভ্রমণ মানেই শুধু নতুন জায়গা দেখা নয়। এটা হলো নিজেকে নতুনভাবে আবিষ্কারের এক অসাধারণ সুযোগ। তবে সেই অভিজ্ঞতা যেন আনন্দময় হয়। তার জন্য প্রয়োজন সঠিক পরিকল্পনা ও প্রস্তুতি। অনেক সময় […]
সুস্থ ও ফিট থাকতে অনেকেই সকালের ডায়েটে নানাবিধ পুষ্টিকর খাবার রাখেন। তবে আপনি কি জানেন, মাত্র কয়েকটা কালো কিশমিশ আপনার পুরো শরীরের রূপান্তর ঘটিয়ে দিতে পারে? ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু […]
গ্রীষ্মের পারদ যখন বাড়তে থাকে, তখন ওয়ারড্রোবের সামনে দাঁড়িয়ে কমবেশি সবাইকে একই চিন্তায় পড়তে হয়। চড়া রোদে ভারী বা জমকালো পোশাক পরা মানেই অস্বস্তি। এই সময়ে স্টাইল এবং আরামের নিখুঁত […]
ঈদের আনন্দ মানেই পরিবার-পরিজনের সঙ্গে আড্ডা আর টেবিলজুড়ে জিভে জল আনা সব খাবারের আয়োজন। আর সেই আয়োজনে যদি থাকে ধোঁয়া ওঠা গরম গরম খাসির পায়া বা নিহারি, তবে তো আর […]
আজকাল রান্নাবান্নায় ঝক্কি কমাতে ‘ওয়ান পট ডিশ’ বা এক পাত্রের রান্নার জনপ্রিয়তা আকাশছোঁয়া। আর উৎসবের দিনে যদি একই পাতে মেলে গরু, মুরগি আর কোফতার যুগলবন্দী, তবে তো কথাই নেই! এবারের […]
প্রখর রোদে শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে আমাদের ঘাম নির্গত হয়। এই ঘামের সাথে শরীর থেকে শুধু পানি নয়, বরং প্রয়োজনীয় খনিজ লবণও বেরিয়ে যায়। ফলে তৈরি হয় অবসাদ, মাথাব্যথা […]
ঈদে খাসির মাংসের চেনা রেজালা বা চর্বিযুক্ত ভুনা তো সবসময়ই খাওয়া হয়। তবে এবার টেবিলে বৈচিত্র্য আনতে রান্না করতে পারেন ব্রিটিশ আমলের বিখ্যাত পদ ‘মাটন ডাকবাংলো’। ডিম আর আলুর যুগলবন্দীতে […]
টয়লেটের চেয়েও জীবাণুমুক্ত রান্নাঘরের সিঙ্ক! শুধু সাবান-পানিতে কি সত্যি পরিষ্কার হয়? প্রতিদিন নিয়ম করে থালাবাসন মাজার পর আমরা হয়তো ভাবি রান্নাঘরের সিঙ্কটি একদম পরিষ্কার হয়ে গেছে। কিন্তু বাস্তবতা সম্পূর্ণ ভিন্ন। […]
