সারাদিন মানুষের ভিড়ে থেকেও কেন যেন অনেকেরই মনে হয় নিজের সঙ্গে আর দেখা হয় না। সকাল শুরু হয় অ্যালার্মের শব্দে, তারপর কাজের চাপ, যানজট, সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমের অন্তহীন স্ক্রল আর প্রতিনিয়ত […]
কাবাব বলতেই সাধারণত আমাদের চোখে ভেসে ওঠে ঝাল ও পোড়া পোড়া স্বাদের কোনো পদ। তবে চিরাচরিত সেই স্বাদের গণ্ডি পেরিয়ে কাবাবে মিষ্টি ও দুধাল স্বাদের এক অপূর্ব ছোঁয়া নিয়ে আসে […]
স্মার্টফোনের স্ক্রিনে ভেসে ওঠা চ্যাটের একটি মেসেজ কিংবা প্রথম ডেটের ছোট্ট এক অনুভূতি এখন আর শুধু দুজনের গোপন ভালোবাসার মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে না। আলো-আঁধারির সেই ভালোবাসার মুহূর্ত শেষ হতে না […]
ডাল তো প্রতিদিনের বাঙালি পাতে খুবই সাধারণ এক পদ। তবে প্রথাগত ডালের বাইরে এসে এটি দিয়েই বানিয়ে ফেলা যায় দারুণ সুস্বাদু ও প্রোটিনসমৃদ্ধ ‘চিকেন-ডালের স্যুপ’। ডাল ও মুরগির মাংসের এই […]
ঘরের নীরবতা কখনো কখনো চিৎকার করে ওঠা শব্দের চেয়েও অনেক বেশি ভারী হয়ে ওঠে। স্বামী-স্ত্রীর সাধারণ এক টুকরো বাকবিতণ্ডার পর হঠাৎ করেই স্বামী যখন একেবারেই চুপ মেরে যান, তখন সেই […]
ঝটপট আর সুস্বাদু নাশতা হিসেবে নুডলসের নাম আসে সবার আগে। ডিম বা সাধারণ সবজি নুডলস তো প্রায়ই খাওয়া হয়, তবে স্বাদে কিছুটা আভিজাত্য ও ভিন্নতা আনতে রান্নায় যোগ করতে পারেন […]
চোখের কোণে জমতে থাকা একফোঁটা জল লুকিয়ে যখন আপনি ঘরের ধুলো মুছছেন, তখন হয়তো আপনার স্বপ্নের সনদপত্রগুলো আলমারির এক কোণে ধুলো জমছে। ভালোবাসার মানুষের জন্য সংসার সাজাতে এসে নিজের অস্তিত্বটাই […]
গানের সুরে ডানা মেলে দূর-দূরান্তে উড়ে যাওয়া, যেখানে প্রতিটি সুরের মূর্ছনা বুনে দেয় নতুন এক অভিজ্ঞতার গল্প, আর প্রতিটি নতুন শহর হয়ে ওঠে এক একটি সুরের ক্যানভাস! কেবল কোনো দর্শনীয় […]
বর্ষাকালের স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় চুলের বারোটা বাজতে বেশি সময় লাগে না। বাতাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে চুল যেমন তার স্বাভাবিক প্রাণবন্ততা ও উজ্জ্বলতা হারায়, তেমনি স্ক্যাল্পে জমে থাকা ঘাম ও ময়লা থেকে […]
রান্নার পর ঝিঙের খোসা ডাস্টবিনে ফেলে দিচ্ছেন? থামুন! এই খোসা দিয়েই কিন্তু দুপুরের ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গী হিসেবে তৈরি করে ফেলা যায় অতুলনীয় স্বাদের এক চটপটা পদ। নামমাত্র খরচ […]
বর্ষাকালের স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় ঘরে এক ধরণের ভ্যাপসা ও অস্বস্তিকর গন্ধ হওয়া খুব স্বাভাবিক। স্যাঁতসেঁতে দেয়াল, কাপড়ের আর্দ্রতা আর কম আলো-বাতাসের কারণে এই সমস্যা আরও বাড়ে। কৃত্রিম স্প্রে বা কেমিক্যালযুক্ত রুম […]
গ্রাম-বাংলার খাল-বিল থেকে কুড়িয়ে আনা সাদা-গোলাপি শাপলা বর্ষা বা শরতের দিনে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাতের সঙ্গে শাপলা-চিংড়ি কিংবা শাপলা-সরিষার চচ্চড়ি বাঙালির খাবারের থালায় এক অন্যরকম নস্টালজিয়া তৈরি করে। তবে অনেকেরই […]
একসময় অভিজাত বা বিদেশি ফল হিসেবে পরিচিত থাকলেও ড্রাগন ফল এখন আমাদের দেশে খুবই সহজলভ্য। প্রচুর পরিমাণে আঁশ, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় নানা খনিজে সমৃদ্ধ চমৎকার এই ফলটি রোগ […]
জীবনের কোনো না কোনো মোড়ে দাঁড়িয়ে আমাদের প্রায় সবাইকেই একটি অপ্রিয় পরিস্থিতির মুখোমুখি হতে হয়। তা হলো কারো কাছ থেকে হঠাৎ অসম্মান বা অনাদর পাওয়া। খুব কাছের কেউ, কর্মক্ষেত্রের সহকর্মী, […]
